Sumbawa Barat – Reportase7.com
Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Sumbawa Barat secara resmi menyerahkan Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi (SLHS) kepada Satuan Pelayanan Pangan Bergizi (SPPG) Air Suning, Kecamatan Seteluk, Kamis 05 Februari 2026.
Penyerahan sertifikat ini menjadi tonggak penting dalam menjamin standar keamanan dan kualitas pangan bagi ribuan penerima manfaat di wilayah tersebut.
Kepala Dinas Kesehatan Sumbawa Barat, dr. Carlof Sitompul, M.MRS., MQM, menegaskan bahwa sertifikasi dengan standar Jasa Boga (B) ini bukan sekadar pemenuhan administratif, melainkan bentuk tanggung jawab moral terhadap kesehatan masyarakat, khususnya anak-anak.
"Sertifikasi ini membawa tanggung jawab besar. Standar minimal skor adalah 80, dan SPPG Air Suning berhasil meraih skor 91. Ini hasil yang sangat baik dan patut dipuji, namun kita tidak boleh berpuas diri. Target kita adalah kesempurnaan atau 100%," ujar dr. Carlof.
dr. Carlof menambahkan bahwa pengawasan tidak berhenti di sini. Dinkes akan melakukan inspeksi rutin dan evaluasi berkala untuk memastikan skor tersebut meningkat ke angka 95 hingga 100.
Hal ini krusial mengingat program Makan Bergizi Gratis (MBG) juga dipantau oleh berbagai organisasi lintas sektor demi memastikan keselamatan dan kesejahteraan generasi muda.
Kepala SPPG Air Suning, Ningsi, S.T.P, menjelaskan bahwa dapur yang dipimpinnya memiliki standar fasilitas yang sangat tinggi. SPPG Air Suning menjadi satu-satunya di Sumbawa Barat yang dilengkapi dengan peralatan dapur profesional, termasuk sistem exhaust fan ducting yang setara dengan dapur hotel berbintang atau restoran papan atas.
"Kami beroperasi di bawah naungan Yayasan 'Sidik Awahab' yang mengelola 10 SPPG di wilayah Sumbawa. Di sini, kami didukung oleh 48 relawan dan 3 staf ahli, termasuk ahli gizi dan akuntan, untuk memastikan setiap aspek operasional berjalan profesional," jelas Ningsi.
Meski baru berjalan selama dua bulan, SPPG Air Suning telah melayani 2.597 sasaran yang tersebar di 27 sekolah (TK hingga SMK), serta kelompok Balita, Ibu Menyusui, dan Ibu Hamil (BBB) di tiga desa, yakni Desa Lamusung, Air Suning, dan Tapir.
Selain menyediakan menu bergizi yang bervariasi setiap harinya, SPPG juga menjalankan fungsi strategis lainnya seperti edukasi langsung kepada masyarakat mengenai pola makan sehat, meningkatkan perekonomian lokal melalui penyerapan bahan baku dari masyarakat sekitar dan enyiapkan skema menu kering yang saat ini sedang dalam tahap penyesuaian jadwal yang akan di salurkan pada bulan Ramadhan.
"Kami berkomitmen untuk terus mempertahankan standar tinggi ini. Dukungan dari Dinas Kesehatan dan transparansi melalui media sangat kami harapkan agar program ini memberikan dampak maksimal bagi kualitas hidup masyarakat Sumbawa Barat," tutup Ningsi.
Pewarta: Red
Editor: R7 - 01
0Komentar